dimanche 18 février 2018

Sons of Anarchy "Black Crown" (Torpedo)

Cigare hondurien

Longueur : 15,24 cm (6")
Diamètre : 2,14 cm (cepo 54)

Cape : Equateur (type Sumatra)
Sous-cape : Nicaragua (Criollo '98)
Tripe : Nicaragua et République dominicaine






Prix : US$ 6.5



 

Tout d'abord, vous le savez je suis un inconditionnel de cette série de bikers (accessoirement trafiquants d'armes) et pour laquelle j'avais précédemment publié un article (LIEN).
 





La première chose qui m'étonne avec ce cigare hondurien (car roulé au Honduras, S.T. Danli Factory) c'est la qualité de la feuille de cape d'Equateur. Celle-ci est très grasse, luisante, parfaite ! 

Jugez plutôt : 

 
 

Par contre, revers de la médaille, le remplissage me paraît très serré et le cigare est dur de la tête au pied.
 
A cru, je perçois un bouquet d'épices à pâtisserie.
 
Je le coupe une première fois (rappelez-vous la technique du rabbin)...
 


 
Je l'enflamme...
 
Les premières bouffées seront poivrées (le bout de la langue est directement anesthésié) et les arômes grillés.
 
Le tirage ne semble pas affecté de ce roulage serré.

 


Le poivre s'estompe doucement et cet arôme de pain grillé se maintient.
 
Le tirage devient plus résistant et je le recoupe une seconde fois...c'est nettement mieux!




Sur le second tiers, notre Torpedo deviendra plus terreux, et les épices réapparaîtront plus modérément.

Par la suite je retrouve des notes de café au lait.

Le dernier tiers sera encore plus terreux... et la puissance grandira jusqu'à la fin.





En conclusion j'ai trouvé ce cigare correct, même un peu plus que ça... et au visuel surprenant!
 
 
Cote : 36 / 50  (3-19-5-4-5)
 
 
 


 

vendredi 16 février 2018

Didier Bourdon

Didier Bourdon, né le à Alger, est un acteur, scénariste, réalisateur, compositeur et producteur de cinéma français.
 
Il commence au café-théâtre en 1982, puis crée le trio comique Les Inconnus avec Pascal Légitimus et Bernard Campan, avec notamment La Télé des Inconnus en 1990.
 
 
 




« La cigarette, c’est une maladie, il n’y a pas de plaisir. Moi, j’aime le tabac pas l’esclavage (…)

C’est après « Le Pari » que j’ai repris le cigare. Je peux tout à fait rester plusieurs semaines sans en déguster, lorsque je joue au théâtre, par exemple, parce que j’ai peur pour ma voix.

Il est rare que je fume seul. J’associe plutôt le cigare à la bonne compagnie, comme pour le vin. »

(Didier Bourdon pour la revue L'Amateur de Cigare) 




 

 

Acteur

 
AnnéeTitreRôle
2017 Alibi.comGérard / Jean-Claude

               
2017 Garde alternéeJean

               
2017 La Fête du Cinéma 2017- -
2017 La Promesse de l'aubeAlex Gubernatis

               
2017 Les Nouvelles Aventures de Cendrillon-

               
2016 La Mort dans l'ÂmeMarc Lagnier

               
2015 Le Grand PartagePierre Dubreuil

               
2015 Les Profs 2Cutiro/Tirocu

               
2014 Jacky au Royaume des FillesBrunu

               
2014 Le Voyage de Mr PerrichonM. Perrichon

               
2013 15 jours ailleursVincent

               
2013 Les Trois frères, le retourDidier Latour

               
2013 Un Village presque parfaitGermain

               
2012 Comme un air d'autoroute (TV)Degrand

               
2011 Libre comme l'air-

               
2009 Au siècle de Maupassant : Contes et nouvelles du XIXe siècle - Saison 1
Episode 3
Docteur Crosnier

               
2009 Bancs publics (Versailles rive droite)capitaine             

               
2008 BambouAlain Lenoir

               
2008 Ne restons pas muets face aux violences conjugales Court métrage L'homme

               
2007 Bouquet finalGervais Bron

               
2007 Myster Mocky Présente... - Saison 1
Episode 10
-

               
2006 Madame IrmaFrancis / Irma

               
2006 Une grande annéeFrancis Duflot

               
2005 Vive la vieRichard

               
2003 Fanfan La TulipeLouis XV

               
2003 Madame EdouardIrma

               
2002 7 ans de mariageAlain

               
2002 A l'abri des regards indiscrets Court métrage le mendiant aux milliards

               
2001 Les rois magesBalthazar

               
2000 Antilles sur Seinela seconde femme de ménage antillaise

               
2000 Mercredi, folle journée !un ami du P.M.U.

               
1999 L'ExtraterrestreZerph

               
1998 Doggy BagWilliam

               
1997 Le PariDidier

               
1996 Tout doit disparaîtreRobert Millard

               
1995 Les trois frèresDidier Latour

               
1994 La MachineMichel Zyto

               
1993 Celle qui n’existait plus-                                                                 
1992 L'Oeil qui mentDocteur Felicien

               
1984 Le Sang des autresLe second soldat dans le café

               
1984 Le Téléphone sonne toujours deux foisMarc Elbichon

               
1983 S.A.S. à San Salvador-

               
1982 Le Bourgeois gentilhomme-

               
1982 Les Chômeurs en folieAnatole

 
 
               

 

Scénariste

 
AnnéeTitre
2013 Les Trois frères, le retour                                                                                                    

               
2008 Bambou                                                                                                   

               
2006 Madame Irma                                                                                                   

               
2005 Vive la vie                                                                                                    

               
2002 7 ans de mariage                                                                                                   

               
2001 Les rois mages                                                                                                   

               
1999 L'Extraterrestre                                                                                                    

               
1997 Le Pari                                                                                                   

               
1995 Les trois frères                                                                                                   

               
1984
           
Le Téléphone sonne toujours deux fois                                                                                                   

               

 

 

Musique

 
AnnéeTitre
1995 Les trois frèresCompositeur

               



mercredi 14 février 2018

Duvel

 
La Duvel est une bière naturelle dotée d’une amertume subtile, d’un arôme raffiné et d’un goût prononcé de houblon.
 
Le procédé de brassage unique de 90 jours garantit un style authentique, un perlant délicat et un goût doux d’alcool agréable.
 
 




Après l’eau de source pure, composant essentiel de la bière, c'est l'orge qui constitue la matière première la plus importante.
 
L’orge doit germer pendant cinq jours à la malterie pour ensuite devenir du malt.
 
La couleur du malt, et par conséquent de la bière qui en résultera, est déterminée par la température.
 
L’amertume si typique de la Duvel trouve son origine par l’ajout de diverses sortes de houblon aromatiques issues de Slovénie et de Tchéquie.
 
La Duvel fermente une première fois en cuve à une température comprise entre 20 et 26°C. Pour ce faire, le brasseur utilise sa propre culture. La souche de levure d'origine, sélectionnée en 1920 par Albert Moortgat, provient d'Écosse. Une fois le processus de maturation terminé dans les cuves de stockage où la bière est refroidie à – 2°C, le breuvage est prêt à être mis en bouteille.
La bière subit une nouvelle fermentation en bouteille par l’ajout de sucres et de levure. Cette étape se déroule dans les caves chaudes (24°C) et dure deux semaines. La bière est ensuite placée dans des caves froides où elle poursuit sa maturation durant six semaines et se stabilise. Cette phase de maturation très longue est unique et contribue au goût raffiné et à l'arôme authentique de la Duvel.
 
Une équipe de spécialistes de la bière contrôle quotidiennement le processus par le biais d’analyses de goût. Ce n’est qu’après 90 jours, une fois que la Duvel a atteint sa riche palette de saveurs, que celle-ci peut quitter la brasserie.
 
La Duvel se distingue nettement des autres bières belges par son degré d’alcool étonnamment élevé (8,5 %), son col de mousse énorme, son perlant délicat et sa texture en bouche douce comme de la soie.



 
 
 
 
7 conseils primordiaux :
 
  1. Conservez toujours vos bouteilles de Duvel à la verticale, dans un endroit frais, afin d’éviter que le dépôt de levure au fond de la bouteille ne se mélange à la bière.
  2. La Duvel est prête à être consommée lorsqu’elle sort du réfrigérateur à une température de +/- 5°C. Veillez également à servir la bière dans un verre de dégustation Duvel propre, sec et à température ambiante.
  3. Une bière qui a fait l’objet d’un processus de brassage de 90 jours mérite d'être servie avec respect. Prenez donc votre temps et versez lentement la bière dans le verre légèrement incliné.
  4. Évitez tout contact entre le goulot de la bouteille et le verre, et éloignez progressivement la bouteille du verre pour obtenir un col de mousse généreux.
  5. Laissez environ 1 cm de bière dans le fond de la bouteille. Ce dépôt est formé de levures qui augmentent l’amertume et l’aspect trouble de la bière.
  6. Pour obtenir un col de mousse riche et plein, redressez lentement le verre. Idéalement, le col de mousse débute à hauteur du logo Duvel. Ne laissez pas le col de mousse déborder du verre.
  7. Admirez et savourez ! Santé !